秩父酒廠是一家小型釀酒廠，只有9名全職員工。該釀酒廠由Venture威士忌擁有，該威士忌於2004年在東京以外的埼玉市秩父市成立，未經冷凝過濾、未用焦糖上色，源自家族三百多年歷史酒廠，肥土先生回到埼玉縣秩父重新打造肥土伊知郎酒廠，即使是日本當前最年輕的小酒廠，但出產的每支威士忌皆令人驚艷。
伊知郎旅行全世界尋找最佳的橡木桶，羽生老酒及秩父的新酒混調後靜置熟成。
這款名為「Classical Edition 煙燻黑葉」的世界威士忌，仍然採用世界五大威士忌的原酒作為調和基礎，並加長在日本秩父蒸餾廠的熟成的時間，讓口感除了經典底蘊外更獲得進一步昇華。此款威士忌不僅運用了較高比的麥芽威士忌，多了一絲柔和的煙燻氣息，塑造出愉悅和諧的層次，藉由來自世界各地充滿個性的威士忌原酒，為這款威士忌譜出醇厚而華麗的風味，另外裝瓶方式採用非冷凝過濾、無焦染色，保留威士忌天然的複雜性。
香氣：水果乾、蜂蜜的甜香，融合?泥煤和木質香氣
口感：宛如山嵐般幽柔的煙燻，口感順滑，帶有香草和辛香料的氣息
餘韻：悠長的橡木韻味，甜甜的辛香料和草本香氣
產品：ICHIRO'S 秩父 經典煙燻黑葉調和威士忌
規格：700ml
酒精度：48%
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